När du bjuder hem många personer är tårta i långpanna för många ofta det smartaste valet. Det är enkelt, praktiskt och passar in i Om allt:s filosofi om att göra vardagen enklare. Du behöver ingen speciell skicklighet bara en långpanna och några grundingredienser. Resultatet blir lika gott oavsett om du är erfaren baker eller helt nybörjare.

Varför långpannstårta är det smartaste valet

Långpannstårta är en klassisk del av svensk matkultur, och för goda skäl. Du kan göra den dagen innan, vilket sparar jättemycket tid när gästerna kommer. Den går att skala upp enkelt bara använd en större långpanna och du får enkelt plats för många portioner. Receptplattformar som ICA rapporterar att långpannekakor är bland de mest sökta bakverken. Fördelarna är många: lågt pris, få ingredienser och man spar både pengar och tid. Perfekt när vardagen är trång (och när är den inte det?)

Fyra enkla knep för lyckad tårta

• Använd en stor långpanna. Då får du plats för mycket smörkaka och lätt till många portioner.
• Variera fyllningen. Prova frukt, choklad, nötter eller lingonsylt. Alla smaker fungerar bra.
• Gör i förväg. Många versioner blir bättre om de får ligga över natten. Värm bara upp före servering.
• Anpassa efter behov. Använd gärna helkorn eller växtbaserade alternativ om någon önskar det.

Servera med gräddfil eller lingonsylt. Det klassiska sättet som alltid fungerar.

Svar på vanliga frågor

Blir tårtan för torr? Nej, om du inte överbaker den. Använd färsk fyllning med frukt eller sylt det håller fuktigheten på rätt nivå.

Kan jag frysa den? Ja. Många versioner frystes bra och värms upp senare. Smart när du planerar ett större kalas.

Vilka smaker är populärast? Choklad, hallon, äpple och nöt. Men prova gärna kokos, aprikos eller blåbär också.

Funkar långpannan för annat än söt bakning? Helt säkert. Gör quiche, fläskpannkaka eller vegetariska alternativ. Långpannan är väldigt mångsidig.

Långpannstårta passar både vardagen och festen. Den är praktisk, smakar gott och håller många personer nöjda. Precis som Om allt handlar om att göra livet enklare utan att offra på smak. Prova ett recept i veckan. Du kommer att älska resultatet.