Hur mycket är ett kryddmått? Låter det enkelt? Det är det också, faktiskt. Ett kryddmått motsvarar bara 1 milliliter, men det lilla måttet gör stor skillnad i köket. När du mäter rätt mängd kryddor blir maten lagom stark och smaken blir precis som du vill ha den.

Kryddmåttet är 1 milliliter

Ett kryddmått är helt enkelt 1 ml. Det är världens minsta mått i en klassisk måttsats. Tillsammans med andra mått bildar kryddmåttet en fin serie som går från litet till stort:

• Kryddmått (krm) = 1 ml
• Tesked (tsk) = 5 ml
• Matsked (msk) = 15 ml
• Halv deciliter (½ dl) = 50 ml
• Deciliter (dl) = 100 ml

Varje mått passar perfekt in i det större. Det gör det enkelt att komma ihåg och använda i köket.

Så omvandlar du kryddmått enkelt

Behöver du veta hur mycket kryddmått går in i andra mått? Det är bara matematik. En tesked innehåller 5 kryddmått. En matsked innehåller 15 kryddmått, vilket är samma som 3 teskeder.

I amerikanska recept ser du ofta ¼ tesked. Det motsvarar ungefär 1 kryddmått. Så när en amerikan skriver ¼ tesked kan du mäta 1 kryddmått istället och få samma resultat.

När använder du kryddmåttet i köket

Kryddmåttet är perfekt när du arbetar med starka kryddor (jag älskar att koka hemma därför). Peppar, paprika, kanel och nötmuskot behöver bara små mängder för att smaken ska bli bra. För mycket och maten blir helt odöjlig. För lite och man märker ingen skillnad.

Jäst är ett annat exempel där kryddmåttet spelar stor roll. En halv matsked jäst gör att degen går upp. En matsked skulle göra degen för fruktig och sur. Precision spelar här verkligen huvudrollen för att maten blir vad du hoppas på.

Bra att veta om moderna måttsatser

De flesta måttsatser idag är gjorda i rostfritt stål. Det materialet håller länge och rostar inte. Du kan stoppa dem direkt i diskmaskinen utan att oroa dig för att de förstörs.

En bra måttsats är en investering värd att göra. Den gör matlagningen säkrare och roligare. Du slipper gissa på mängderna och kan istället fokusera på smakerna och njuta av processen i köket.