Du vill ha varm frukost utan att stå och röra på morgonen? Risgrynsgröt i ugn över natten är svaret. Det är enkelt, praktiskt och passar många olika behov precis som de flesta gärna vill ha det. Du sätter in allt i ugnen på kvällen, stänger dörren, och vaknar upp till en perfekt krämig gröt. Ingen stress, ingen röra, bara en varm måltid som väntar på dig när du kliver ur sängen.

Så gör du risgrynsgröt i ugn över natten

Börja med en ugnsfast form en pajform eller lasagneform fungerar perfekt. Blanda 2 dl risgryn, 5 dl mjölk, 2 dl vatten, 1 msk socker, en nypa salt och 1 tsk kanel direkt i formen. Rör om ordentligt så det inte finns några klumpar (det irriterar såhär på morgonen).

Sätt ugnen på 150°C och låt gröten stå i ungefär 1,5 timme. Vill du ha den klara till morgonen? Stäng av ugnen efter första timmen och låt den stå kvar över natten. Gröten blir bara krämigare ju längre den vilar, nästan som om receptet förbättras av sig själv.

Svar på det du undrar över

Behöver jag förkocha risgrynen? Nej, det behövs inte. Allt blandas rakt i formen ugnen gör jobbet åt dig.

Kan jag byta mjölk? Absolut. Havremjölk, mandelmjölk eller kokosmjölk fungerar lika bra. Gröten blir lite annorlunda, men lika god på sitt sätt.

Hur länge kan gröten stå? Upp till 1,5 timme utan problem. Längre än så riskar den att bli för tjock och lite seg.

Kan jag frysa den? Ja, men konsistensen förändras lite när du tinar den. Det fungerar bäst om du äter den inom en vecka.

Varianter och tips som passar din smak

Gröten är lätt att anpassa till det du gillar. Lite vanilj, mandel eller citronzest ger nya smaker. Vill du ha vegansk version? Använd växtbaserad mjölk och ersätt smöret med oljebaserat alternativ istället.

Spara gröt från dagen före. Den värms snabbt på nytt bara spara den i kylskåpet och värm upp nästa dag. Perfekt för stressade vardagar när tiden inte räcker till.

Risgrynsgröt i ugn över natten passar både vardagen och när du ska ha gäster hemma. Det är enkelt, det sparar tid och det smakar verkligen gott. Bara det man behöver för en bra start på dagen.