Julen är här, och du ska servera en efterrätt som imponerar. Ris à la Malta färdig gröt är den perfekta lösningen för familjer som vill spara tid utan att ge upp smaken. Du får lära dig hur du gör denna klassiska rätt på bara några minuter helt utan att offra tradition eller kvalitet.

Vad är ris à la Malta?

Ris à la Malta är en klassisk svensk julrätt som många växer upp med. Det är en luftig och söt efterrätt som görs av risgrynsgröt blandad med vispgrädde. Rätten serveras tillsammans med apelsiner, bär, sylt eller saftsås som toppar. Det är precis den rätten som får julen att kännas riktigt festlig och många svenskar kan inte föreställa sig julmaten utan den.

Färdig gröt sparar dyrbar tid

Istället för att koka grynsen i en timme kan du köpa färdig risgrynsgröt i kyldisken på mataffären. Det här är helt enkelt genialiskt när tiden är knapp (och när är den inte det under jul?). Du slipper vänta och kan fokusera på annat. Färdig gröt finns året runt men finns oftast redan på hyllan före jul.

Så gör du det hemma

Ingredienser för 4 personer:

• 500 g kall risgrynsgröt
• 1,5 dl vispgrädde
• 1 msk florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• Apelsiner, bär, sylt eller saftsås

Steg 1: Blanda florsocker och vaniljsocker med grädden. Vispa allt tills det är luftigt och fint.

Steg 2: Häll den vispade grädden över den kalla gröten. Rör försiktigt det är viktigt att inte göra det tätt och tungt. Du vill behålla luftigheten.

Steg 3: Servera snabblagad ris à la Malta tillsammans med dina favorittoppningar.

Gör den din egen

Det fina med den här rätten är att den är superflexibel. Somliga älskar det med färska bär, andra föredrar apelsin eller sylt. Servera med olika toppningar på bordet så kan gästerna välja själva. Du kan också göra allt dagen innan och förvara det i kylskåpet. Det gör ju livet mycket enklare när du redan har ju-jobbet halvklart (och orkar du verkligen mer?). Rätten ser fancy ut men är egentligen helt enkelt och det är ju det bästa med den.